肝性脳症のために何を食べるか:科学的食事ガイドラインとホットトピック分析
最近、ネットワーク全体での肝脳症に関する議論は、特に患者と家族の注意の焦点となっている食事管理において増加しました。この記事では、過去10日間で人気のある医療トピックを組み合わせて、肝性脳症の食事治療に関する権威ある提案を整理し、参照のために構造化されたデータを添付します。
1.肝脳症の食事原理

肝性脳症は、肝機能の重度の障害によって引き起こされる代謝障害であり、食事制御は重要な補助治療法です。核となる原則は次のとおりです。
| 栄養素 | 推奨数量 | 作用メカニズム |
|---|---|---|
| タンパク質 | 0.5-1.2g/kg重量 | 主に植物タンパク質は、アンモニア生産を減少させます |
| 分岐鎖アミノ酸 | 総タンパク質の30% | アミノ酸代謝の不均衡を改善します |
| 食物繊維 | 25〜30g/日 | アンモニアの排泄を促進します |
2。推奨フードリスト
| 食品カテゴリ | 特定の食品 | 食用の提案 |
|---|---|---|
| 高品質のタンパク質 | 豆腐、豆乳、キノア | 毎日の分散摂取 |
| 新鮮な果物と野菜 | ブロッコリー、バナナ、リンゴ | カリウムと繊維が豊富です |
| プロバイオティクスフード | 甘いヨーグルト、ピクルス | 腸内細菌を調節します |
3。最近のホット研究(2023年に更新)
1。分岐鎖アミノ酸サプリメント:最新の臨床試験では、経口BCAAが軽度の肝性脳症患者の認知機能を大幅に改善できることが示されています(NEJM最新研究)。
2。地中海ダイエットパターン:国際肝臓病協会は、オリーブオイルやナッツなどの健康な脂肪をダイエット計画に含めることを推奨しています。
3。亜鉛サプリメント:研究により、亜鉛欠乏は血液アンモニアレベルの増加に関連していることがわかりました。カキやカボチャの種などの亜鉛が豊富な食品を適度に補うことをお勧めします。
4。タブー食品のリスト
| タブーカテゴリ | 特定の食品 | リスクの説明 |
|---|---|---|
| 高アンモニアフード | ソーセージ、ベーコン、チーズ | アンモニア毒素を悪化させます |
| 刺激的な食べ物 | チリ、アルコール、コーヒー | 損傷肝細胞 |
| 高塩食品 | ピクルス製品、缶詰 | 浮腫を悪化させます |
5。1日3回の食事を一致させるための提案
| 食事時間 | 推奨される組み合わせ | カロリー(kcal) |
|---|---|---|
| 朝食 | オートミールポリッジ +ゆで卵白 +バナナ | 350 |
| ランチ | 玄米 +蒸し魚 +コールドほうれん草 | 450 |
| 夕食 | 野菜豆腐スープ +全粒小麦の蒸しパン | 300 |
6.最近の人気のあるオンラインの質問と回答
1。肝性脳症のために牛乳を飲むことはできますか?:1日あたり200ml以下の低脂肪ミルクを選択してください。ラクターゼと一緒に服用するのが最善です。
2。プロテインパウダーを選択する方法は?:芳香族アミノ酸を含む製品を避けるために、植物タンパク質粉末を選択することをお勧めします。
3。外で食事をするときに注意すべきこと:スープや煮込み皿を避け、蒸しと沸騰の調理方法を優先します。
要約:肝性脳症の食事には、パーソナライズされた調整が必要です。臨床栄養士の指導の下で肝機能のグレーディングに基づいた計画を策定することをお勧めします。最近の研究では、腸の微小生態学の調節の重要性が強調されており、発酵食品摂取量を適切に増加させることができます。血液アンモニアレベルと栄養状態の定期的な監視が重要です。
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